2006/05/18

珍珠颱風經過


今年的第一個珍珠,在菲律賓誕生,接下來到南海,後來居然轉了90度往台灣海峽前進,在大陸福建登陸,僅邊緣輕掃過台灣?有掃到嗎?我也不知道,但是她昨天帶來的強風讓學校兩棵南洋杉倒掉了,由於珍珠並非朝著台灣直衝而來,因此為屏東帶來了一整天的好天氣,這天下午的天空真棒,我就到校園內去走走了,目標是演藝廳後的一大片土地,現在正慢慢的被開發為田地與苗圃。

學校上下各有一座這種塔,我認為是基地台,但實際上是不是我就不清楚了。

北大武山山角,我第一次將車子騎上這種泥濘的土地,騎起來的感覺,嗯!!MTB就是該走在這種地方的,現在我越來越期待周末的浸水營了。

在我的召喚下,學弟的黃色火燄也來到這邊。

天氣真的很不錯,來拍照的人可真不少,連阿宏都跑來了呢!

天空中刮著強風,雲彩隨時都在變化,低下頭換個角度,整個感覺又煥然一新。

太陽西沉,本想今天可能會有颱母的,但是遲遲沒有出現,但颱風所吹成的雲還是蠻特別的,讓我在學校的風景記錄上又留下一筆。

背著相機,跨上銀駒,我的世界將越來越寬廣。絕對不只有這樣。


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2006/05/11

Montague bike


研究室這星期多了一台腳踏車,學長買了新的悍馬腳踏車,在我們鼓吹了一個多月,天使跟惡魔在研究室激戰數百回合後,魔高一丈,天使終於被打敗,腳踏車在匯款後兩天出現在研究室大門口,學長應該很急,沒有打電話上來叫人幫忙就自己扛了上來,不過反正以後他都是得自己扛腳踏車下樓的,不差這一趟啦!
緊接下來的就是拆箱了,但是剛剛好老師在上課,所以還是等了一下,讓熱血緩一下再說,不過基本上是還沒冷下來就已經開始了,那個刀子拿來,上吧。

拆箱的動作很快就結束了,先把全部的東西都拿出來擺著,看看這台腳踏車有哪些配件,說實在的,從小到大還是第一次這樣買腳踏車,感覺還蠻新鮮的,而且有是這麼貴的腳踏車,說到這,阿我的腳踏車還沒牽到手,唉!看照片吧。

這台腳踏車是一台戰術軍用腳踏車,可以折疊,據聞是美軍的空降部隊用的,怎麼國軍都沒有,不過我跳傘要是還要掛一台腳踏車在下面,應該會掉的更快吧!想來也蠻可怕的,這由此可知這台腳踏車的強度有一定的水準,不然掛包下來地上早就壞光光了,還騎呢!再經過手忙腳亂的組裝後,腳踏車慢慢的成型,Deore後變速器、大盤、輪子、上桿、可折疊踏板、花鼓與輪框。

我們其實還是蠻有天分的,腳踏車很快就組好了,先抬起來看看,感覺還蠻輕的,扛著就可以走了,不過這是腳踏車呢!還是多騎一下,少用扛的吧。

上馬跟腳踏跟合照一張,等會就去騎騎看吧!敗家就是爽在這一刻而已....


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2006/05/03

冷泡茶的方法

轉貼網路文章,內容係敘述冷泡茶的好處及方法,有興趣的研究室伙伴可以試試,我是比較懶惰啦!所以這種泡茶的方法還蠻適合我的。

【大紀元7月13日訊】【大紀元海倫報導】

 夏天常流汗,如何止渴?就成為民眾關切的話題,中視前節目部經理李繼孔說,10年前在省訓團受訓時,同班學員杜老師來自南投茶農家庭。每天他的寶特瓶中居然有茶葉,細問之下才知道,這些靠山吃山、靠茶喫茶的老行家說:「天天這樣喝可治高血壓和高尿酸。」李繼孔說,泡茶方法很簡單,只要一瓶礦泉水加入適量的高山茶,採用冷水、冷泡方式,將茶葉中的精華溶出,而成為一種「健康茶道」。此茶不但可以生津止渴、清除油膩,更神奇的是,經由「健康茶道」冷泡出來的高山茶,對於降低血壓與降低尿酸具有特別的功效。他說,我如法泡製一週後,血壓真的降低,10年來至今春夏秋冬每天至少1瓶。同事葉老師也依樣的畫葫蘆喝了多年的「健康茶」,他的嚴重的尿酸症也好了。朋友們不妨試試,就是當飲料也是百利無害的。阿里山茶廠安場長說,許多人飲用含糖飲料,容易造成內臟的負擔,建議不如自製冷水泡茶,冰存後飲用,不僅生津解渴且有保健效果。
 安場長指出,冷泡茶早已成為日本人的生活習慣,不少日本人在家中會先用大茶壺泡茶,再分裝飲用,民眾可自製後放冰箱冷存備用,任何茶葉如烏龍都可以做為材料,沒有甚麼限制,選用容易伸展的文山包種茶、碧螺春等茶葉,則是冷水泡茶不錯的選擇。 安場長認為,要減少茶葉的澀味,沖泡水量及時間,都需要適度的增加。譬如4公克的茶葉,一般沖泡用水(冷、溫水皆可)約200cc,冷水泡茶水量就要酌量提高,而且最好在一天內喝完。安場長自信的認為,這種「健康茶道」是未來的必然趨勢在搜尋網站上打出「冷水泡茶」進行搜尋,會出現數百條的相關資訊,顯見不少民眾確實對這個泡製方式感到好奇。當記者進行採訪時,還有正好坐在一旁的同業皺著眉頭問:「這可以喝嗎?」>> 事實上,8月21日的聯合報E1家庭副刊版就有刊出一個專題報導「冷泡茶」,市面上也有店家以此為商品了。根據茶改場文山分場的說法,泡製冷泡茶只需一瓶礦泉水和袋茶或茶葉就可以了,且可以隨著自己的喜好調配濃淡,是簡單的解渴飲料。
 文山分場製茶課長鄭正宏表示,以文山包種茶進行測試發現,將冷水浸泡茶葉後放入4的冰箱中,並分為不同的沖泡時間,接著再和熱水沖泡5分鐘的茶來進行比較,結果發現,冷水泡2個小時後,包括韖酸、游離型兒茶素類等水溶性成分的溶出量都超過或倍量於用熱水泡的茶。在冷水泡8個小時後,較不溶於水的酯型兒茶素溶出量,約在熱水泡茶的70%左右,但具刺激性的成分咖啡因,冷水泡茶的溶出量僅有熱水泡的一半。將茶葉或茶包放入礦泉水中後,茶葉與冷水的比例為1比50;再置入冰箱讓其浸泡4到8小時會是不錯的選擇。不過他也提醒,冷水泡茶最好在4小時內飲用完畢,若是浸泡超過24小時,基於衛生的考量,還是不要喝比較好。


˙泡茶新方法「冷泡茶」好處多 ▓作者﹕泠泠

 冷泡茶就是將適當的茶葉放在冷水中,靜置數小時後就可以飲用,這種冷泡茶的口感較為甘甜,是因為在冷水中,茶葉本身小分子帶甜味的胺基酸先溶出,而茶葉中苦味來源的單寧酸、咖啡因則較不易溶出;因此冷水泡茶成為現代愛好茶藝及健康茶藝另一種泡茶新方法,而且經由冷水泡出來的茶葉,對於降低血壓及降低尿酸具有特別的功效。以熱水泡茶若不夠熟練可能會將茶鹼泡出來,或者高溫沖泡多次或是浸泡太久,都有可能將茶鹼釋出。用冷泡法泡出的茶湯就完全沒有釋出太多茶鹼的機率了,一樣可以喝到茶的精華。因為冷泡法會降低咖啡因的釋放,不傷胃也不影響睡眠。同樣冷泡茶也會減低茶單寧酸的釋出,避免苦澀味,加強甜度,因為冷水中,茶葉中帶甜味的胺基酸小分子,會先溶出,而苦澀來源的單寧酸、咖啡因較不易釋出。另外冷泡法也會降低茶湯咖啡鹼含量,減輕胃壁負擔。因為茶葉中的咖啡鹼,高溫時容易溶出,從而增加胃酸的分泌,冷泡茶湯可以避免這樣問題。

˙試試冷水泡茶,治高血壓及高尿酸
 2000cc 的礦泉水倒一點出來、加入高山烏龍茶些許、放冰箱 24 小時後飲用、每日一瓶、當茶水飲用。十年前在省訓團受訓時,同班學員杜老師來自南投茶農家庭。每天他的寶特瓶中居然有茶葉,細問之下才知道,這些靠山吃山、靠茶吃茶的老行家說:「天天這樣喝可治高血壓和高尿酸。」方法是只要一瓶礦泉水加入適量的高山茶、綠茶、紅茶,採用冷水、冷泡方式,將茶葉中的精華溶出,而成為一種「健康茶道」,此茶不但可以生津止渴、清除油膩,更神奇的是,經由「健康茶道」冷泡出來的高山茶,對於降低血壓與降低尿酸具有特別的功效。我如法泡製一週後,血壓真的降低了,十年來至今春夏秋冬每天至少一瓶。同事葉老師也依樣的畫葫蘆喝了多年的「健康茶」,他的嚴重的尿酸症也好了。朋友們不妨試試,就是當飲料也是百利無害的。

˙顛覆傳統泡茶方法
 一般泡茶,都是燒上一壺熱水,三五好友一起品茗。但是不用熱水泡茶的「冷泡茶」在日本非常流行,就是以冷水來沖泡茶葉,可以說是顛覆傳統的一種泡茶方法。無論是上班族、學生、開車族或是登山族,只要能買得到礦泉水,就可以將茶葉放入,浸泡數小時後,就可以享受既好喝又保健的「冷泡茶」。以冷水泡茶,味道更香醇甘美,是您今年炎熱夏天一個不錯的清爽選擇。也許您早就聽聞過這樣的泡茶法了;以冷水(常溫)長時間浸泡茶葉而成的「冷泡茶」,經過數小時安靜等待後,扇發出芬芳甘美的滋味。同時冷泡法可以完整釋出茶中菁華,也幾乎沒有因熱泡過久所產生之澀味。一般泡茶若不夠熟練,可能會將茶鹼泡出來,或者高溫時浸泡太久或是沖泡多次,都有茶鹼釋出的可能,但是用冷水泡的茶湯,就不用擔心會喝到太多茶鹼的可能了。用冷水浸泡的茶葉,一樣可以喝到茶的精華,而且降低咖啡因的釋放,不傷胃、也不會影響睡眠,同時降低茶單寧酸的釋出,避免苦澀味,使茶湯更加甘甜。因為冷水中,茶葉中帶甜味的氨基酸分子,容易先溶解出來,而苦澀來源的單寧酸、咖啡因較不易釋出。降低茶湯咖啡鹼含量,減輕胃壁負擔。因? 偺鸗迨云漫@啡鹼,高溫時容易釋出,因而增加胃酸分泌,對一些胃腸不好的人,飲用過量,就會感覺到胃部不舒服,冷泡的茶湯可以避免這些困擾。

˙喝冷泡茶的好處:
◎保留茶葉中的兒茶素」、茶多酚等物質,有效促進腸胃蠕動清除宿便,對於瘦身及防癌有非常的功效。
◎茶葉冷泡後可減少茶丹寧酸釋出,飲用時可減少苦澀味,增加茶的口感。
◎冷泡茶的湯汁,因人體體溫較茶湯高,因此,帶著香味分子的酮類,會在茶湯到達口中後,才逐漸揮發出香濃茶香味,喉韻也更濃重。
◎冷泡茶可降低茶湯咖啡因含量,可減緩對胃的刺激,因此敏感體質或胃弱者均適合飲用。

˙認識「兒茶素」、「茶多酚」
 兒茶素:兒茶素(Catechins)又稱茶單寧,和咖啡因同屬茶葉中的兩大重要機能性成分,但是又以兒茶素為茶湯中最主要的成分。有些研究報告認為兒茶素具有藥效,所以近來大家都愈來愈重視茶葉對人體的保健功效了。其功效為:清除自由基、延緩老化、改變腸道微生物的分佈、抗菌作用、除臭...等。茶多酚:茶葉之所以會產生如此強的功能,主要是來自它所蘊藏的『茶多酚』。『茶多酚』是一種較全面性的營養素,主要的營養成分有蛋白質、氨基酸、醣類、維他命和礦物質。『茶多酚』中的各種維他命含量十分可觀: 維他命A的含量可與菠菜、胡蘿蔔相抗衡。 維他命D也很豐富,每2克『茶多酚』含量即達100~170微克,每天服用1公克的『茶多酚』既可滿足人體對維他命C和E的需求,還有維他命B1、B2、B3、泛酸、煙酸、肌醇、維他命P和維他命K…等,這些維他命與人體健康、長壽有密切關係。經日本醫學、藥學教授的共同研究試驗後,發現向來被人們作為延緩衰老藥物使用的維他命E,其防止脂肪酸過氧化作用只有4﹪,而『茶多酚』則高達74﹪,是維他命的18.5倍。茶與茶多酚的保健效果就在於它們可以抑制脂合酶之作用,從而可以抑制肥胖與腫瘤的形成。也就是說,茶與茶多酚具有瘦身與防癌的功用,多喝茶好處多多。

2006/05/02

黑枕藍鶲

 
這個時節,是黑枕藍鶲的繁殖季,而在一個月前有一對黑枕藍鶲在離我很近的地方築了個巢,吸引了不少大砲來拍它。黑枕藍鶲並不算是不常見的鳥,但是見識很少的我還是第一次看到藍的這樣漂亮的小鳥,寶藍色的雨毛真是吸引人,這天看天氣不錯,陽光普照,我拿出封在防潮箱一個月的DS與單筒,就準備去拍它。

其實我不太喜歡拍這種在林下的小鳥,用單筒拍起來其實蠻辛苦的,因為光線比較暗,要利用提高ISO來幫我將快門值拉高,否則就算架穩在腳架上,還是難以避免長焦帶來的微振,這時就會在想,為甚麼DS高ISO雜訊不能再少一點,為甚麼反光鏡不能預鎖,離題了,雖然不好拍,但是長焦還是很好用的,巢裡面的小鳥出生了,一共有三隻,吵著吃東西的樣子還蠻好笑的,不過阿!我覺得沒毛的樣子比較好笑。

黑枕藍鶲是公母一起輔育小朋友的,我站在那看了一個多小時,看著母鳥跟公鳥輪流抓小蟲回來餵食小鳥,感覺大部分的時間都是公鳥抓回來的比較多,母鳥似乎都是在附近守候,可能是在防備我這巨大的陌生動物,換做是我被人這樣拍照,應該會很生氣吧..又離題了。等好久終於給我等到一張餵食的照片,但居然有東西遮到加上樹枝在晃...殘念,就當成純記錄照吧。

時間接近正午,看著牠們餵著餵著小鳥,肚子也不禁咕咕叫起來,突然間!
疑,公鳥從巢中啣起一塊東西,白白一大駝,看起來像軟軟的鳥蛋,少見多怪的我,精神又來了。
阿!..大便,小鳥會把巢中的排瀉物啣走,一方面維持乾淨,另一方面可以避免蛇類聞"香"而來(阿毛,2006)。

技術糟,天氣也不甚好,陽光忽隱忽現,這兩天天氣大好時,再去補考。


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